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目的建立用高效液相色谱仪测定食用蔗◇糖中脱色剂过氧化苯甲酰的新方法.方法用甲醇为萃取剂,通过超声提取黄糖中的过氧化苯甲酰,在强碱存在条件下,使之转化为苯甲酸,采取C-18反向柱,弱酸性甲醇水溶液流动相,在228nm检测波长条件下用HPLC进行测定.结果苯甲酸和其它组分可达基线分离(R＞1.5),选定浓度范围内线性关系良好(r=0.9992),回收率为99.30%(RSD＜1.8%),经简单的处理后即可测定.结论此方法操作简便,结果准确可靠.精密度好.

    doi：
    10.3969/j.issn.1672-612X.2003.05.012
    关键词：
    黄糖 过氧化苯甲酰 脱色剂 高效液相色谱
    作者：
    边清泉
    作者单位：
    绵阳师范学院化学系,四川,绵阳,621000
    刊名：
    绵阳师范学院学报
    Journal：
    JOURNAL OF MIANYANG NORMAL UNIVERSITY
    年，卷(期)：
    2003, 22(5)
    所属期刊栏目：
    化学与生命科学
    分类号：
    O657.72
    在线出版日期：
    2004年07月31日
    页数：
    4
    页码：
    49-52