将凹凸棒石与90％脱乙酰度壳聚糖的0.5％醋酸溶液按1;1.2质量比混合制成壳聚糖一凹凸棒石颗粒,用于绿茶汁澄清处理。研究了不同壳聚糖脱乙酰度、壳聚糖一凹凸棒石添加量、绿茶汁pH值、作用温度、时间等对绿茶汁澄清效果的影响。确定最佳工艺参数是;澄清剂添加量10g/L,作用时间4min,作用温度为室温f绿茶汁的透光率80％以上,澄清效果较好。产生的滤泥用做动【物饲料添加剂,对环境无污染。

    关键词：
    绿茶汁 壳聚糖 凹凸棒石 澄清剂
    作者：
    李增新 高华
    作者单位：
    青岛大学师范学院化学系,山东 青岛 266071 青岛大学医学院药学系,山东 青岛 266071
    母体文献：
    中国㊣　硅酸盐学会非金属矿分会非金属矿ω产资源高效利用学术研讨会论文集
    会议名称：
    中国硅酸盐学会非金属矿分会非金属矿产资源高效利用学术研讨会
    会议时间：
    2008-09-01
    会议地点：
    北京
    主办单位：
    中国硅酸盐学会
    语 种：
    中文
    分类号：
    P578.94 TS202.3
    在线出版∞日期：
    2009年03月24日
    页码：
    96-97,106