一种单色光与活性白土协同作用来降低大豆油色泽的方法
来源：中国凹凸棒土网 03-11 16:15
在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变ω 化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝◥卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而■降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。
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申请号 |
CN201210330803 |
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申请日 |
2012.09.10 |
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公开（公告）号 |
CN102839048A |
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公开（公告）日 |
2012.12.26 |
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IPC分类号 |
C11B3/10; C11B3/00 |
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申请（专利权）人 |
东北农◎业大学; |
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发明人 |
于殿宇;江连洲;李宝昌;王俊国;刘鑫;张春艳;宋鹏;王玥;李万振;宋云花;邹小雨; |
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优先权号 |
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优先权日 |
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申请人地址 |
黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号; |
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申请人邮编 |
150030; |
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CPC分类号 |
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