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被称作“龙虾之都”的江苏Ψ盱眙，特色产业不仅仅有龙虾。
7月29日，第十二届中国凹土高层论坛在盱眙开幕。活动期间，科普展馆凹凸棒石科技创新馆正式开馆。同时，江苏省凹凸棒石产业综合服务平台也正式启动。
公∑开资料显示，凹土是“凹凸棒石粘土”的简称，可广泛应用于生产吸附剂、抗菌剂等。数据显示，这种非金属★矿产目前在盱眙境内已探明储量8.9亿吨，占世界总量的48%。
澎湃新闻记者注意到，坐拥资源优势的盱眙， 近年来不〖断通过打造凹土科技园、配套数亿元的创投基金等方式，努力提高资源利用率。

7月29日，观众在江苏省盱眙县凹凸棒石科技创新馆参观。新华网 图
盱眙县委书记梁三元在论坛开幕式上说，盱眙有“红绿白”三大特色。其中，“红”是指红红火火的盱眙小龙虾，“绿”是指绿水青山【的生态环境，而“白”就是凹土。
梁三元表示，论坛的召开有利于加强与大院大所、企业集团互联互通，建立更加紧密和※务实的发展机制，从而将资源优势化为经济优势、发展胜势。
相关数据显示，目前▆盱眙凹土年总产量约60万吨，并有60余种凹土产品在食品、纺织、化工等领域等到广泛应用，其中，国内市场占有率70%以上。
盱眙①的下一个目标，是打造出百亿级的凹土产业。
论坛开幕式上，淮安市委常ω　委、常务副市长戚寿余表示，凹土有着“千用之土、万土之王”的美称。但从开发利用现状看，凹土“原料及产品”的现状还没有◎得到根本扭转，凹土的珍贵价值并未得到完全开发和利用。在他看来，盱眙凹土产业还有很大的发展空间。

7月29日，在江苏省盱眙县凹凸棒石科技创新馆，工作人员向参观者讲解用凹凸棒石卐研制的产品。新华网 图
价值珍贵，但应用不广。戚寿余将盱眙凹土和常州的石墨烯产业作了类比█，并表示，石墨烯的概念目前已深入人心，而凹土还有〓待进一步推广和研发。
盱眙县人民政△府副县长、凹土科技产业园区党工委书记章文风在论坛开幕式上作报告称，盱眙凹土已初步形成产业集聚，特色明显，但产业发展←还处于爆发式增长的前夜。
章文风表示，盱眙凹土产业规模还偏小，缺乏【龙头企业和“顶天立地”的大→项目支撑，产量、产值、税收均未达到县域支柱产业要求。
此外，凹土产业目前还存在资源供应不足、产品价值不高↓、品牌效∏应缺乏等问题。目前，盱眙大部分凹土产品均为替代品等成长期产品，各方面性能不稳定，未能形成品牌优势。
章文风表示，接下来，盱眙将围绕◥人才引进、产学研合作以及科技创新战略等方面下功夫，努力成为市场“游戏规则”的制订者，全面■掌握行业发展的“话语权”，从而让凹土真正成∮为绿色发展的独特优势和宝贵财富。