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食品添加剂活性白土因表面积大，吸附能力强，脱色效率高，不与油脂及其它化学物质发生化学作用等特性，被广泛用于食品行业，如食用油脱色。若活性白土中重金属铅元素超标，则会造成产品污染，因此必须对其铅含量进行监控。目前检测活性』白土中铅含量方法是GB25571-2011《食品安全国家标准食品添加剂活性白土》，此方法采用比色限量试验，无法获取具体检测数值，且需制备毒性极大的饱和硫化氢，使得试验操作具有较大的危险性；GB/T 5009.12-2010《食品中铅的测定》可测定活性白土中铅的具体含量，测定方法有石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸╱收光谱法、二硫腙比色法等。原子吸收法成本高，由于石墨管易发生“记忆效应”，对于基体较复杂的样品测定难以得到满意的结果；二硫『腙比色法操作复杂，萃取试剂毒性大，灵敏度低。氢化物-原子荧光光谱法是发展较快的一种痕※量分析技术，氢化物原子荧光法具有更低的方法→检出限，较高灵敏度。但该方法采用湿消解，前处理时间长，要消耗大量强酸，污染严重。为快速准确的出具检测结果，笔者在GB/T 5009.12-2010基础上采用微波消解-原子荧光法测定活性白土中铅的含量。
    关键词：
    微波消解 氢化物原子荧光法 样品测定 活性白土 食品添加剂 石墨炉原子吸收光谱法 方法检出限 火焰原子吸收光谱法 铅含量 原子荧光光谱法 灵敏度 检测 痕量分析技术 二硫腙 比色法 原子吸收法 饱和硫化氢 限量试验 吸附能力 污染
    作者：
    刘配莲 刘杲华 谭磊 李伟隆
    作者单位：
    中粮黄海粮油工业 山东 有限公司
    刊名：
    食品安全导刊
    Journal：
    China Food Safety Magazine
    年，卷(期)：
    2015, (15)
    所属期刊栏目：
    科技 -- 分析与检测
    分类号：
    O65 TS2
    在线出版日期：
    2015年07月21日
    页数：
    3
    页码：
    94-96