通过扫描电镜、X射线能谱、X射线衍射、傅立叶变换红外光谱和BET测试,对不同浓度的硫酸改性后的
凹土进行分析.结果表明,经过合适浓度的硫酸处理的凹土可获得较好的脱色效果.对脱色前后油脂的紫外可见光谱分析表明,5%硫酸活化处理的凹土能有效地去除牛羊油中的色素.牛羊油中色素的脱除不仅与凹土比表面有关,更与合适的孔径有关.
doi:
10.3321/j.issn:1003-7969.2009.01.012
关键词:
牛羊油 脱色 凹土 酸处理
作者:
胡涛 陈静 陈勇 丁石
Author:
HU Tao CHEN Jing CHEN Yong DING Shi
作者单位:
淮阴工学院,生命科学与化学工程学院,江苏,淮安,223003 南京工业大学,化学化工学院,南京,210009 江苏洁丽莱日化有限公司,江苏,淮安,223001
刊名:
中国油脂
Journal:
CHINA OILS AND FATS
年,卷(期):
2009, 34(1)
所属期刊栏目:
油脂化学
分类号:
TQ644 TD875
基金项目:
江苏省科技攻关立项项目
在线出版日期:
2009年03月31日
页数:
5
页码:
45-49
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